Грузия завершила работу над регламентом по хлебу, что предполагает введение определенных стандартов для производителей. Об этом заявил министр сельского хозяйства Грузии Отар Данелия, по словам которого, на этикетках должен быть указан сорт муки, из которой испечен хлеб, а его содержание должно полностью соответствовать указанному на этикетке составу.
«Недобросовестным производителям придется либо следовать этим требованиям, либо покинуть рынок хлебопроизводства», – заявил Отар Данелия в интервью газете «Палитра недели».
По словам министра, документ войдет в силу с 1 января 2016 года, после чего будет запрещена продажа хлеба без упаковки и маркирования. Он также подчеркнул, что с учетом сегодняшнего положения дел, нет оснований для подорожания хлеба. Существует стандарт, в соответствии с которым, в конкретных условиях производства предприятие должно выпечь определенное количество хлеба. Однако, на данный момент ситуация немного иная. Как отметил Данелия, конкуренция между производителями идет на количественном уровне.
По информации газеты, министр также затронул тему нездоровой конкуренции, когда некоторые производители не гнушаться добавлять в хлеб красители, придумывают новые технологии, или насыщают продукт избыточной дрожью. «Министр сельского хозяйства Латвии был неприятно удивлен при виде нашего хлеба. Конечно, мы знаем, с какими трудностями связано введение технического регламента на хлеб, поэтому мы хотим, чтобы этот процесс был обоюдно взаимовыгодным, как для производителей, так и потребителей. Что касается регламента по муке, то он предусматривает утверждение правил маркирования, транспортирования и сохранения продукта», – заявил Данелия.
В заключении министр поделился информацией о ценах на зерно. Как он отметил, в текущем году, ввиду обильной урожайности в странах, лидирующих по производству зерна, цена на зерно значительно снизилась. Грузия, в свою очередь, тоже побила все личные рекорды по урожаю этого злака (на 1 гектар, в среднем, пришлось 3 тонны зерна). «Будущий год ожидается не менее урожайным, а еще через год у нас будет исторический показатель», – добавил министр.
