Очередная, 19-ая международная специализированная выставка «ArmProd EXPO 2021», состоялась недавно в Ереване. Организаторы признались: ожидали гораздо меньшего числа участников – ведь прошлогоднюю выставку по известным причинам (коронавирус, война в Карабахе) вынуждены были пропустить, да и поныне сфера переживает отнюдь не самые лучшие времена. Однако все сложилось удачно, рассказал в интервью Dalma News генеральный директор «LOGOS EXPO Center» Сурен Назинян: «Выставочная индустрия в прошлом году претерпела очень большие изменения, проблемы возникли у выставочных компаний. И не только в Армении, но и во всем мире. И вот сейчас отрасль восстанавливается, поэтому, в принципе, мы считаем, что результаты очень хорошие. Ожидали, что выставка пройдет при числе участников 50 плюс, но «плюс» оказался довольно внушительным. Была представлена продукция более 80 компаний».
По словам собеседника, несколько сузилась география участников – к примеру, не приехали производители Ирана. Переговоры об их участии велись, и желающие выставиться в Ереване были, но прибытие так и не состоялось. По каким причинам, Сурен Назинян ответить затруднился, предположив, что сказалось общее напряжение в регионе.
Зато недюжинный интерес проявили к продуктовой выставке в Армении российские компании – таковых удалось насчитать сразу шесть. Еще один приятный нюанс – активное участие на «ArmProd EXPO 2021» компаний-новичков из Армении, которых на выставке оказалось порядка 20%! «Мы наблюдаем рост количества новых компаний-участников. Если раньше, как правило, новичкам мы не могли предоставлять места — старые производители повторяли свое участие, занимая свои же павильоны, то в этом году некоторые старожилы выставки от участия воздержались (кто-то урезал свои рекламные и маркетинговые бюджеты из-за пандемии, кто-то побаивается массовых мероприятий из-за нынешней непростой эпидемиологической ситуации). В итоге места освободились, и это дало шанс неизвестным ранее компаниям заявить о себе потенциальным партнерам и потребителю», — рассказал Назинян.
Набраться смелости для привлечения потребительского интереса в нынешнее непростое время, когда сворачивают дела порой даже состоявшиеся компании, достойно уважения. В числе смельчаков, взявшихся за освоение доселе совершенно незнакомой для себя сферы – сферы сельского хозяйства, оказался молодой предприниматель из Гюмри. Норайр Давтян, уроженец Гюмри, всю свою сознательную жизнь провел в России. Занимался ритейлом – магазин спортивной одежды давний семейный бизнес. Организовывал также боксерские шоу. Летом 2018-го приехал на пару месяцев в Гюмри. И прирос к родной земле настолько, что отважился на ее возделывание.
«Я был максимально далек от сельского хозяйства, никогда этим не занимался. И вот мы с другом поехали в Тавушскую область, село Ачаджур, и я буквально влюбился в эти земли, — рассказывает он. — Купили вместе участок, оценили климатические условия, подумали что там можно вырастить, и основали парники. Начали с пекинской капусты, сельдерея, брокколи. На сегодня у нас 1500 кв.м парников в Ачаджуре и 50 га земли. Заключен крупный контракт с российской компанией, для которой выращиваем шпинат и руколу. Параллельно также пробуем выращивать розмарин, зеленый и красный базилик, тимьян. Все эти позиции больше для сектора HoReCa — то есть, для ресторанов, кафе, с которыми мы уже работаем в Иджеване, Дилижане и Гюмри. Но с Ереваном, к сожалению, пока сотрудничества нет. Вот почему и решили заявить о себе на выставке. Завязать новые контакты на возможные поставки столичному общепиту».
По словам основателя и директора компании Farmenia, за три года освоения сельского хозяйства они с другом поняли — сфера далеко не риск-фри: «Очень много рисков, которые вообще не зависят от тебя. Не в то время посадил, не в то время собрал – минус 20-30% урожая. И это было особенно болезненно для нас, особенно на первом этапе». Тем не менее, парни не сдавались, а упорно шли к цели, одновременно повышая «профессиональный кругозор» местных рестораторов.
«Когда мы только начинали ставить бизнес, в Гюмри был только один ресторан, закупающий у нас руколу. А сейчас уже 6 ресторанов на регулярной основе берут и руколу, и шпинат, и розмарин. Готовят салаты, пиццу, бургеры. В Иджеване и Дилижане также есть люди, которые понимают и ценят эти культуры, и их применение становится обычным делом. Совсем, как когда-то с брокколи. Еще лет 5 назад в Гюмри это была какая-то неправильная капуста, которая выросла зеленой. Сейчас же брокколи есть абсолютно во всех магазинах, и редкое застолье в ресторане обходится без такого салата», — говорит новоиспеченный фермер.
Еще один проект, основанный Норайром с друзьями, связан с реновацией автобусных остановок в Гюмри. Усилиями молодых людей уже полностью восстановлено 50 остановок, и еще 20 предстоит реанимировать в 2022-м. Что ж, дай Бог, чтобы «остановка», которую эти молодые, целеустремленные люди сделали в родных краях, оказалась бы конечной.
Армен Карапетян – еще один неординарный участник выставки. На волне патриотизма в 2018-м прибыл в Армению из Франции, где обосновался с семьей еще в 1997-м (!), и «заболев» идеей создания уникального алкогольного напитка, решил остаться здесь навсегда.
«Татеон» — так он и его брат Генрик назвали позже то, что зародилось в их творческих кулинарных умах еще три года назад. Этот поистине уникальный напиток и был презентован братьями в ходе нынешней выставки. «Не поверите, но поллитровые бутылки с «Татеоном» вмещают в себя до 20 кг яблок», — улыбаясь говорит Армен. И с удовольствием раскрывает последовательность процесса приготовления этого алкогольного напитка:
«Основа «Татеона» – яблоки и яблоневые ветви. Когда три года назад я приехал к брату и увидел, как крестьяне Вардениса выбрасывают свой никому не нужный яблочный урожай, сердце сжалось. Недолго думая, пустил в ход навыки – 24 года я жил в департаменте Кальвадос, и научился там искусству приготовления одноименного французского напитка «кальвадос». К тому же, в прошлом я хоть и оперный баритон, но долгие годы владел во Франции рестораном и работал там поваром. На моем счету порядка 40 напитков с разного рода добавками. Однако в данном случае хотелось получить исключительно натур-продукт. И понеслось».
Из яблочного жмыха братья настояли отличный сидр. Затем это яблочное вино перегнали, а в полученную спиртовую массу отправили… ветви яблонь. Но не сразу, а представрительно обработав по специальной технологии – отправили в печку, где при разных температурах довели ветки до состояния дымления. Как только пошел тот самый изумительный дымок, опустили их в бочки со спиртом, чтобы он пробрался в «градусы» как можно глубже, придав будущему напитку неповторимый аромат. Итог превзошел все ожидания: получился изумительный напиток, который, как признавался затем не один «дегустатор», он никогда ранее не пробовал. «Еще бы – ведь это наше с братом изобретение, в которое мы вложили душу. И на которое, кстати, уже сняли патент. Ну, а назвали напиток «Татеоном» потому, что Татеон – это историческое название области Диадин в Западной Армении, откуда родом наши предки», — говорит собеседник.
Идея создания «Татеона», а еще более любовь к Армении, настолько опьянили Армена, супругу (известную оперную певицу Лиану Арутюнян(!) и сына, что все три года с момента бархатной революции они вынашивали идею возвращения в Ереван. И в июне нынешнего года, продав все свое имущество и сдав квартиру, реэмигрировали на родную землю. Но что, если ваш бизнес не выгорит, будучи гражданами Франции, наверняка, вернетесь обратно – интересуюсь у основателя компании.
«Не поверите, но бизнес уже работает. Мы начали продажи с мая этого года, и напиток есть уже во всех крупных супремаркетах, специализированных магазинах, барах. Так что на спрос не жалуемся. Кстати, и на этой выставке в первый день продали пару бутылок, во второй намного больше. (Это при том, что поллитровая бутылка стоит 19800 др. – ред.). Но, если предположить, что бизнес, как вы говорите – все же не выгорит, придумаем что-нибудь другое. Но не уедем. Мы же армяне – на все способны», — говорит собеседник. И добавляет, что ни секунды не жалеет о выборе:
«Думаю, именно сейчас в Армению должны возвращаться многие и многие. На сегодня страна в гораздо более сложной ситуации, чем когда-либо. И если каждый будет работать и созидать здесь, это будет реальная помощь. Я говорю это совершенно искренне».
Примером для представителей диаспоры, которых наш собеседник призывает возвращаться обратно, могут стать бизнесмены из Арцаха, которые вопреки всему и не помышляют покидать родные края. Так, компании «Haterk Food» и «Voske Katil», вопреки пандемии и непростой ситуации в Арцахе, оформили стенды, представив на выставке качественную продукцию.
Voske Katil порадовала отличными подсолнечным, льняным и иными маслами с производства, которое продолжает функционировать в районе Кармир шука. По словам представителя завода, в ходе войны повреждений особых не было, так что собственные посевы колосятся, масло отжимается. Поставки чуть сократились, но исключительно из-за ситуации с коронавирусом и ценовыми изменениями. Сейчас цены пошли на убыль, что не осталось незамеченным посетителями – подсолнечное масло по 850 драмов за литр буквально улетало со столиков.
Руководители компании «Haterk Food», производящей мед, не только не растерялись после окончания войны в Арцахе – ведь пасеки в Карвачаре по известным причинам были утеряны, но и пошли на значительное расширение пчелиного поголовья. Перебазировали часть своего производства в Тавушскую область, засеяв поля лечебным донником и розместив ульи в самом центре цветущих полей, чтобы пчелы собирали нектар исключительно с этих цветков. Итог: ароматный и самый ценный в плане целительной пользы донниковый мед, урожай которого впервые был собран в августе этого года, уже на прилавках. Вопреки цене – 10 тыс драмов за кг, идет на ура. В компании отмечают: сохранились пасеки и в Арцахе, вот только поднялись выше — к предгорьям Гомшасара. «После войны мы решили восстановить прежний сбор меда. В итоге не только восстановили, но и превзошли свои объемы», — с гордостью констатирует представитель компании, предлагая всем, в том числе и гостям из России, впервые прибывшим на выставку в Армению, отпробовать этот замечательный продукт.
Россияне угощались, угощая посетителей и своей продукцией. Шесть российских компаний, приехавшие на «ArmProd EXPO 2021» — в их числе Георгиевский мясоперерабатывающий комбинат, компания из Кисловодска, разливающая минеральную воду «Кисловодская целебная», производитель пищевого уксуса из Невинномысска, Пятигорский молочный комбинат, Relish из Челябинска со своими оригинальными приправами, удивили как качеством продукции, так и низкими ценами.
Пятигорский молочный комбинат порадовал молоком, сметаной, йгоуртами. Посетители, пробуя на вкус, довольно кивали: да, вот это настоящее молоко! Оно и понятно: в хлевах комбината порядка 2000 коров, получающих корм с собственных полей.
«Производство у нас очень мощное – до 300 л. в сутки. В своем регионе мы себя, скажем так исчерпали, и поэтому расширяем рынок сбыта. Я воспользовалась возможностью, предложенной центром содействия экспорта, и приехала в Ереван, чтобы найти партнеров по поставкам на ваши прилавки, — сказала руководитель отдела продаж Пятигорского молочного комбината Ольга Головина. — Можем экспортировать как кисломолочную продукцию, молоко разной жирности, так и масло. К слову, наши покупатели масла — это производители сыров, компании Hochland, President, Valio. Были бы рады сотрудничать и с вами по всем позициям. Благо, за два дня выставки в моем блокноте уже практически нет места – зафиксированы контакты как крупных торгсетей, так и магазинов меньшего оборота. Наверняка, что-то да сложится. Если поставки случатся, то на армянских прилавках наше натуральное молоко будет стоить порядка 500 драмов, что для импортного продукта, думаю, недорого».
Практически сказочные цены для армянских домохозяек предлагает и производитель столовых уксусов – предприятие из Невинномысска (Ставропольский край) «Химпродукт». Бутылочка (180 гр) 70% уксусной кислоты в ходе выставки предлагалась всего за 150 драмов, а в рознице в будущем может продаваться максимум за 200-250 др.
«Наше предприятие «Химпродукт» уже известно армянскому потребителю по лакокрасочной продукции. Теперь есть идея зайти с пищевой продукцией, — рассказала менеджер отдела продаж компании Ирина Белянина. — Мы на рынке с 2006 г., и очень хочется поработать с Арменией в этом направлении. Тем более, что у вас очень много ускусной кислоты и уксуса применяется в кулинарии домохозяйками, есть также многочисленные консервные заводы». Что ж, остается надеяться, что контакты – а таковыми представители фирмы обзавелись в большом количестве, не «скиснут», а заработают уже в обозримом будущем. Что, собственно и является основной целью «ArmProd EXPO» вот уже долгие годы.
Насколько результативной оказывается каждая такая выставка, организаторы сказать, конечно, не могут. Но один показательный и одновременно курьезный случай гендиректор LOGOS EXPO Center Сурен Назинян рассказывает не без удовольствия и гордости: «Мы занимаемся выставками уже 21 год. Помню, был случай, когда две компании заключили между собой крупный договор, встретившись здесь у нас. А после выяснилось, что их офисы долгие годы располагались в одном и том же бизнес-центре. Но они встретились на «ArmProd EXPO», заключили очень серьезный контракт, начав плодотворное сотрудничество. Чего и всем нашим настоящим и будущим участникам желаем».
Ирина Григорян
