Журнал GQ Russia (российская версия ежемесячного издания Gentlemen’s Quarterly) посвятил подробную статью Грузии, в которой объясняет, почему это туристическое направление стало таким популярным в последние годы. Далее приводим текст статьи:
Еще пять лет назад Грузия не была такой притягательной для туристов. У вас наверняка найдется не один знакомый, который там уже побывал и сможет посоветовать, что посмотреть и куда сходить, то есть стать для вас гидом. Мы же взялись за другое – решили разобраться, на чем строится успех этого направления.
Еда
«Обязательно сходите к шефу Константину», – эту фразу, как будто заученную, нам повторили все до единого знакомые в Тбилиси. Убедить нас в необходимости нанести визит некому Константину было проще, чем найти ресторан – на скромную вывеску Chef Konstantin Tedeluri не обратишь внимания, если специально не искать ее. Это место вообще не для случайных прохожих: в совмещенной с кухней комнатке больше восьми гостей, кажется, не разместить, поэтому договариваться нужно заранее и хорошо бы не опаздывать, потому что шеф выходит на работу, считайте, только для вас. Константин не склонен громко заявлять о себе: он толком не ведет инстаграм, смущается, когда его осыпают похвалой, даже сертификат о том, что в 2018 году его ресторан попал в уважаемый международный гид Gault & Millau, он повесил не гордо на входную дверь, а скромно – над зеркалом у рукомойника. Впрочем, блюда Константина говорят сами за себя: пробуешь их и думаешь, а зачем вообще существует другая еда? И это в стране, где невероятно вкусно буквально на каждом шагу: места, в которых нельзя не поесть, если оказался в Тбилиси, вроде Keto and Kote и Litera, перечислены в каждом гиде, вы их без труда найдете. Но с Константином Тбилиси повезло особенно: мог ведь и не вернуться в Грузию после нескольких лет успешной работы в Германии.
Отели
Даже если ничего толком не знаете о Тбилиси, вы наверняка видели фотографии из отеля Rooms. «В 2014-м мы открыли Rooms в Тбилиси, и двери этого отеля стали воротами в современную Грузию», – объясняет Леван Берулава, управляющий директор Adjara Group. В этом году та же команда – Леван Берулава, Валерий Чехерия и Темур Угулава – открыли по соседству еще один отель – огромный Stamba занял здание бывшей типографии и вместил в себя, кроме 125 номеров, не только ресторан, кофейню и шоколадное ателье, но еще казино и бассейн на крыше (пока что в процессе строительства).
«В отеле есть несколько сохранившихся предметов оборудования типографии, например, лента конвейера, на которую выкладывались свеженапечатанные газеты, печатные машинки и типографский станок, – рассказывает Валерий Чехерия, главный исполнительный директор Adjara Group. – Мы все это отреставрировали и превратили в детали интерьера. Они так гармонично вписываются в общую атмосферу и дизайн, что надо быть очень наблюдательным и обладать некоторыми историческими знаниями, чтобы заметить и понять, в чем их важность для отеля».
На открытие отеля приехал мэр города – бывший футболист «Милана» Каха Каладзе, здесь же уже успел остановиться Михаил Барышников, когда приезжал на театральный фестиваль. Да что там, Stamba уже попал в список 100 лучших мест 2018 года по версии Time.
Началось все, впрочем, не в Тбилиси. «В 2012-м, открывая первый в Грузии дизайн-отель (Rooms Kazbegi), мы надеялись и, я бы даже сказал, были уверены, что создаем оазис в этой деревеньке, где раньше жили 10 семей и никто из туристов туда не ездил. Так и случилось, – рассказывает Берулава, – Казбеги стал международным курортом, туристы из Швейцарии, Германии, США, да много еще откуда прилетают сюда специально. Да, мы изначально создавали не просто отель, а целое направление».
Мода
Грузин Демна Гвасалия, который не только отвечает за дизайн в собственном бренде Vetements, но и занимает должность творческого директора в марке Balenciaga (подробнее в материале Dalma News — Мы должны быть более прозрачными – путь Демны Гвасалия от войны в мир высокой моды), не единственный человек, благодаря которому Тбилиси стал важной точкой на карте мира моды.
На Mercedes-Benz Fashion Week Tbilisi благодаря непрекращающемуся энтузиазму ее основателя Софии Чконии уже не первый сезон съезжаются байеры и журналисты отнюдь не из стран бывшего Советского союза. Highsnobiety, верный источник информации всех сникерхедов и любителей уличного стиля, публикует список грузинских дизайнеров с припиской, мол, они должны быть в поле вашего зрения. Одежду брендов Matériel (Ладо Бокучава и Александр Ахалкацишвили) и Teyo (Тео Гардапхадзе) нежно любят читательницы журнала Vogue, а плащи Situationist (Тамуна Ингороква и Ираклий Русазде) носит Белла Хадид. Шопинг-туры в Тбилиси пока не устраивают, конечно, но уехать оттуда без красивой вещи решительно невозможно.
Мэр Тбилиси
Каха Каладзе, выбранный на должность мэра Тбилиси осенью 2017 года – самый стильный мэр во всем мире (смотрите в материале Dalma News — «Бессистемный», «беззаконный», «хаотичный» Тбилиси будущего или как прошли 100 дней мэра Кахи Каладзе). А еще он бывший министр энергетики и природных ресурсов Грузии, бывший защитник ФК «Милан», семьянин, перфекционист и обладатель отменного вкуса, кажется, во всем.
«Мы не украшаем фасад города для туристов и не прячем будничные проблемы горожан, – объясняет Каладзе через год после назначения. – Тбилиси будет одинаково уютным для всех».
Люди и их находчивость
«Грузины очень патриотичны, – уверяет Леван Берулава, когда рассказывает, почему, отучившись в США и он, и его коллега Валерий Чехерия вернулись в Грузию. – Мы хотели вернуться, поработать для нашей страны, создать что-то новое, гордиться тем, как строится современная Грузия. И когда возникла такая возможность, мы ни разу не сомневались, что хотим вернуться».
Сердечности людей в Грузии посвящен режиссерский дебют Марины Глуховой (Laboratory ABC) Georgian Moments, специальный показ которого с размахом прошел этой осенью в Тбилиси, во дворе отеля Stamba.
«Грузия не была бы такой, какая она есть сейчас, если бы не люди, которые там живут, – подтверждает Марина. – Мне кажется, всех грузинов объединяет глубочайшая вера в бога. Семейные ценности, умение дружить, радоваться и любить, чувство вкуса и гостеприимство – думаю, в этом их особый дар. Всякий раз, когда я оказывалась в Тбилиси, мне всегда делали подарки, даже незнакомые люди. Вот и я решила сделать для них подарок и за шесть дней сняла фильм».
