Один из самых вкусных и неординарных фестивалей – фестиваль Арбуза – состоялся в очередной раз в Ереване. Это шестое по счету ежегодное мероприятие, которое вновь привлекло внимание не только жителей города, но и многочисленных туристов. Вопреки тому, что с погодой не заладилось – буквально за полчаса до старта фестиваля лил проливной дождь, — на Лебедином озере было довольно оживленно. Меж павильонами с разнообразными арбузными конфигурациями яблоку негде было упасть. А у самого главного столика, где предстояла раздача арбузов для дегустации, и вовсе столпилось премного народа.
Меж тем, градусник опустился аж до +25-и. Веяло прохладой и с мини-озера. С неба периодически капало. Но народ все прибывал. Организаторы фестиваля принялись спешно отлавливать арбузы, пущенные в свободное плавание в водной глади озера еще с раннего утра: ведь необходимости их охлаждать уже не было. Тем временем, в павильонах специалистов по карвингу (искусству художественной резки по овощам и фруктам), напротив, было жарко: здесь трудились не покладая рук. На столиках, на глазах у всего честного народа «сооружались» арбузные парусники, «расцветали» розы, «рождались» лидеры революции.
Портрет премьера Никола Пашиняна, пожалуй, побил все рейтинги популярности – запечатлеться на фоне его профиля со знаменитым слоганом «Духов», пожелали едва не все гости фестиваля. Впрочем, и иные произведения арбузного искусства вызывали исключительно восторженные эпитеты. Немудрено – дизайнеры не забыли и о прошедшем мировом футбольном первенстве, и о грядущем праздновании 2800-летия нашей столицы, и об общинах, которые они с гордостью представляли. Словом, на арбузной кожице было запечатлено всяко разно: от футболистов, до названий административных районов и роз-подсвечников.
«Я участвую уже в шестой раз. В моем арсенале шесть дипломов. И хотя жюри обычно просто проходится по павильонам, дает оценки твоей работе, а призовых мест как таковых фестиваль не предусматривает, тем не менее, всегда участвую с огромным удовольствием», — рассказала специалист по карвингу и фуршету Сусанна Ангтьян.
Женщина занимается этим непростым ремеслом уже 15-й год. И отмечает недюжинный интерес как к мероприятию, так и к самой профессии. Что до спроса на услугу, то в последние пять лет наблюдается спад: многие армянки, руководствуясь Интернетом, сами научились красиво накрывать праздничные столы.
Откуда же берутся идеи оформления полосатой ягоды. Вероятно, тоже заимствуете в интернет-пространстве? Сусанна уверяет: их произведения исключительно эксклюзив и плод собственного творческого вдохновения. По ее мнению, подобное под силу каждому, кто умеет хоть немного рисовать и фантазировать, а главное: имеет терпение. На самую крупную работу, представленную женщиной в павильоне Норк-Мараш, потребовалось минут 15-20. Это при том, что речь о композиции из целого арбуза весом в порядка 7 кг. Бутоны роз, затребовали каждая минут 10. Но не следует забывать, что специалист в деле уже полтора десятка лет! Зря что ли работы Сусанны отличает изящество и ажурность, а «резной арбуз» обычно улетает за 5000 др. «Стало быть, по окончании фестиваля все пойдет на продажу?», — интересуюсь.
«Да нет, что вы, – говорит коллега Сусанны, учитель технологии Пнджик Андреасян. – Самая большая роза-арбуз уже обещана нами вот этой вот бабушке. Она ждет ее уже часа два. У корзинки с мини-арбузиками тоже есть «хозяйка» — вот эта женщина, которая подошла чуть позже, и мы пообещали предоставить работу ей. Остальное отдадим всем, кто пожелает. Приходите и вы. Выберете, что пожелаете!..».
Но вернуться в норк-марашевский павильон не удалось. Уж больно оживленно и многолюдно было в следующих павильонах. И особенно — в соседнем. Трое мужчин едва успевали нарезать огромные арбузы. «Мы карвингом не занимаемся. Только раздаем арбузы гостям от общины Давидашен. За час «освежевали» уже 21!», — поведали они. И с радостью протянули огромный ломоть.
Ребятне нарезали поудобней – на четвертушки. Не зря отбоя от малышей у столика не было. Примерно та же картина имела место в основном павильоне, где сгрудились арбузы для раздачи. На вопрос — сколько в общей сложности этой полосатой ягоды будет отдано на съедение, ответственный персонал лишь развел руками: «Точно не знаем. Все, что видите сейчас на лужайке. И еще то, что плавает в озере». На глаз, речь шла о сотне весьма увесистых арбузов. Все они под песни да пляски – мероприятие сопровождала культурная программа – шли на ура.
В восторге озирались по сторонам туристы. Представители армянской диаспоры из Кабардино-Балкарии – Арсен и его супруга Татьяна – впервые оказались на арбузном фестивале. Арсен покинул родину лет 20 назад, но частенько бывает в столице наездами. Тем не менее, был удивлен и обрадован мероприятием такого рода. Мужчина отметил: при оказии, будут посещать фестиваль ежегодно. Не скрывала приятного удивления и жена Татьяна: «И вкусно, и весело. Этот фестиваль — еще одно доказательство талантливости армян. Такое сотворять из обычного арбуза, дано не каждому. Вы молодцы! Вы супер!».
Что ж, приятного аппетита и, как говорится, «welcome»!
Ирина Григорян
