Традиционно в Азербайджане 20-21 марта празднуют один из самых любимых праздников, символизирующих приход весны, Новруз. В этом году населению выпало целях семь праздничных дней. Гуляй, не хочу, как говорится!
В этом году впервые личный состав всех органов и частей МВД Азербайджана будет работать в усиленном режиме с целью обеспечения безопасности в местах массового скопления граждан, особенно во время праздничных фестивалей.
Как и в прошлом, в этом году праздник соберет в Азербайджане множество туристов из разных стран мира. По статистике, больше всего туристов приедут из России и Грузии, а также из других стран СНГ, в частности, Казахстана и Узбекистана. Кроме этого, определенный поток туристов приедет из арабских стран, Ирана, Индии и Пакистана. И лишь небольшой процент из Европы.
Как рассказала корреспонденту Dalma News туристка из Ирана Алия, это ее третий визит в Азербайджан во время Новруза. «Впервые я приехала в Азербайджан в 2017 году. Скажу честно, не специально ехала на праздник, а просто так получилось. Я была удивлена такой красочной и веселой атмосферой в городе. Всенародные шествия, игры, концертные программы и другие уличные шоу не могли оставить меня равнодушными. Я была приятно удивлена праздничными блюдами, которые подавали практически в каждом кафе и ресторане. Единственный минус – это пара лишних кг всего лишь за пять дней, но думаю раз в год это можно себе позволить», — сказала она.
По ее словам, последние два года она приезжает в страну с сестрами и мамой. «Они очень довольны, ведь Азербайджан смог сохранить в себе восточный колорит и обычаи, но одновременно идти в ногу со временем. Признаюсь, это завлекает иностранцев. А если все это заправить гостеприимством, приятным климатом и вкусной кухней, которые присуще вам, то лучше и быть не может. Думаю, в следующий раз приехать уже к концу лета, а может ближе к зиме», — поделилась она.
При этом, если окунуться в историю, Новруз – это очень теплый праздник, который сближает всех вокруг. Главными героями праздника являются Кечал (лысый) и Коса (редкобородый), которые призваны проводить всенародные шествия.
Перед праздником ежегодно накануне справляют четыре вторника зимы, в каждый из которых зажигают костры. По традиции во дворе собираются все друзья и знакомые, водят хоровод и поочередно прыгают через огонь, таким образом, сжигая в нем все беды и неудачи. Этот праздник особенно любят дети, которые подбрасывают под соседние двери шапки, и те, обязаны их заполнить сладостями. В дни праздника принято угощать соседей, близких и родных, а также мирить тех, кто поссорился.
Как рассказал Dalma News один из аксакалов Фируз Мамедов, с годами молодежь не сильно заинтересована в праздновании Новруза. Во дворе собираются либо дети, либо пожилые. Молодежь же все ходит с мобильными телефонами в руках. «Я помню, как в детстве, мы готовились, собирали палки и дрова, чтобы разжечь костер. Соревновались даже с ребятами из других дворов, кто разожжёт самый большой костер. Это был такой адреналин. А сегодня, эх…», — сожалеет мужчина.
Он вспомнил, как лет 60 тому назад подбрасывал под двери своей будущей супруги шапку, а ее родители заполняли ее сладостями. «Ей тогда было лет 5, а мне уже 10. Кто бы подумал, что спустя 15 лет после этого, мы поженимся. Эх, это времена, которые никогда не забыть. А ведь наши дети были такими же активными, как мы, и даже внуки, а вот правнуки уже не будут. Интересы не те, да и время другое. А ведь эти традиции сближают, делают людей дружными, учат сочувствию и прощению», — говорит он.
Отвечая на вопрос о том, как он будет праздновать праздники в этом году, мужчина рассказал, что обязательно сходит посмотреть на костер. Прикупит сладостей для правнуков, и конечно, будет сидеть по главе праздничного стола. «Если бы не больные ноги, ох, я бы такой костер зажег, а сколько шапок бы понакидал… Но сейчас приходится только радоваться со стороны, хотя поесть вкусно я до сих пор люблю», — поделился Мамедов.
Конечно, любой праздник не может обойтись без праздничного стола. По традиции необходимо собрать Новрузовскую хончу (поднос), на которой обычно собирают сладости: шекербуру, бадамбуру, пахлаву, гогал, сухофрукты, орехи и крашенные яйца. А еще, конечно, кладут в центр сэмэни (проросшая пшеница — солод), как символ жизни, здоровья и благополучия.
Как рассказала корреспонденту Dalma News домохозяйка Гюльнара Керимова, этот праздник – самый любимый, ведь он позволяет собрать за одним столом всех самых близких и родных. «Я, как правило, готовлю праздничные блюда, главным из которых является плов. За пару дней начинаю выпекать сладости: пахлаву, шекербуру, гогал, шакер-чурек и другие. Как правило, мне в этом деле помогают сестра и тети, такова традиция. В канун праздника мы угощаем всех родных и близких», — рассказывает она.
По ее словам, траты в праздник тоже не маленькие. Как правило, уходит минимум 170 манатов (100 долларов), в зависимости от того, что вы хотите видеть на праздничном столе. «В этом году я покупала продукты на продовольственной ярмарке, там цены были, куда ниже, чем в маркетах», — пояснила она.
Отметим, что эти ярмарки работают со 2 марта каждую субботу и воскресенье, а с 16 по 21 марта ежедневно.
30 сентября 2009 года Новруз Байрам был включен ЮНЕСКО в репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества наряду с другими 76 элементами нематериального наследия со всего мира.
Гюнель Мамедли
