Ленкорань – это «цитрусовый рай» Азербайджана. Город с субтропическим климатом является одним из самых популярных направлений среди туристов. Ленкорань отличается красивой и древней архитектурой, лечебным климатом и уникальными природными объектами, а также славится фруктовыми садами, где растут апельсины, мандарины, лимоны, киви и фейхоа.
В интервью Dalma News владельца фермы «Цитрусовая долина» Рафтара Шукюрова рассказала, насколько сложно выращивать субтропические фрукты в Азербайджане и чем обусловлен спрос на «мандариновые туры».
– Расскажите, как давно вы занимаетесь выращиванием субтропических фруктов?
– Земля, площадью 15 гектаров, принадлежит нашей семье. В 2007 году мой зять впервые за долгие годы посадил там плодовые деревья, но, к сожалению, на этом процесс остановился. Три года за садом никто не следил, и он пришел в бесхозное состояние – земля заросла сорняками, а из-за отсутствия полива деревья выгорели под палящим солнцем. На то, чтобы вычистить территорию, потребовалось немало времени и сил. Практически каждый день после уроков в школе, где я работала учителем в начальных классах, шла в сад вместе с помощниками вычищать и приводить участок в порядок – спилили выгоревшие деревья и посадили на их месте новые фруктовые саженцы, покосили траву и вычистили весь бурьян. На протяжении шести лет я совмещала работу в школе с благоустройством сада. Но участок требовал большого внимания и работы, и мне нужно было выбирать – сад или школа, и я уволилась из школы, где проработала 32 года. Вот уже 15 лет я работают предпринимателем в фермерском хозяйстве и еще ни разу не пожалела о своем выборе.
– Большая у вас команда?
– В обычные дни, когда работы не так много, порядка 5-10 человек трудятся в саду. Но, в период сбора урожая мы дополнительно нанимаем рабочих. В основном у нас работают женщины.
– Какой объем урожая в среднем собираете в год? И экспортируете ли свою продукцию?
– Цифры всегда разные. В 2022 году мы собрали более 100 тонн урожая. Из 15 гектаров земли 6 га отведены под выращивание фейхоа, 3 га – киви, 4 га – цитрусовые фрукты (мандарин, апельсин, лимон и кинкан). На оставшихся участках посажены черешня и вишня. Наша продукция направляется как на внутренний рынок, так и на экспорт – в основном в Россию. Кроме того, мы занимаемся производством фруктовых компотов, которые также экспортируются на российский рынок.
– Насколько это трудоемкое дело — выращивать субтропические фрукты?
– Цитрусовые и тропические фрукты требуют к себе внимательного отношения и бережного ухода. Резкая смена сезонов года не позволяет цитрусовым сохранить свою иммунную систему, если неграмотно организовать зимовку. Например, фейхоа очень хрупкое дерево. Если не перевязать ветви, то под тяжестью снега фейхоа может покоситься и сломаться. Цитрусы не выдерживают низкую температуру, поэтому первые четыре года, пока молодые деревья не вырастут и не окрепнут, мы накрываем их целлофаном, а лимоны храним в парниковой среде до прихода теплой погоды. В тоже время субтропические деревья любят влажность, поэтому нужно постоянно контролировать влажность почвы. Но в летнее время забот не меньше. В последние годы летом температура воздуха достигает 45 градусов, что плохо сказывается на цитрусах. Поэтому субтропические фрукты требует круглогодичного внимания и заботы.
– Экскурсии по саду имеют сезонность?
– Нет, экскурсии проводим круглый год. После сбора урожая мы активно подготавливаем почву и деревья к новому сезону, что тоже вызывает большой интерес у туристов. Посетителям интересно все – от того, как ухаживаем за деревьями, до того, чем отличается один сорт от другого. Например, туристы приходят в восторг, когда вживую видят, как цветет фейхоа или киви. К тому же, они видят своими глазами насколько непросто дается уход за садом и выращивание экзотических фруктов. Это положительный опыт как для детей, так и для взрослых. Кроме того, наш сад расположен в живописном месте и многие едут сюда полюбоваться красотой Ленкорана и ее плодородной землей.
– Как зародилась идея проводить экскурсии?
– В 2018 году в Азербайджане был запущен проект «Из города в село», организованный ОАО «Аграрные заготовки и снабжение» при Министерстве сельского хозяйства Азербайджана. Цель проекта – развить агротуризм, познакомить местных и иностранных туристов с фермерским хозяйством в Азербайджане и тем самым поддержать фермеров. К моему удивлению, мне предложили принять участие в проекте и я, недолго думая, решила присоседиться к нему. За несколько месяцев наш сад посетили сотни туристов, многие из которых впервые познакомились с цитрусовой культурой и остались под большим впечатлением. Количество гостей, посетивших наш сад, стремительно увеличивалось, пока не наступила пандемия и нам пришлось этот проект приостановить. Но, после смягчения карантинного режима и восстановления туристической отрасли спрос на экскурсии по «Цитрусовой долине» вновь восстановился. За последний год наш сад посетили порядка 12 тыс. туристов. На мой взгляд, это свидетельствует о том, что агротуризм в нашей стране имеет большие перспективы.
– Есть ли отличие в сортах азербайджанских мандаринов от других?
– Да, фрукты, выращенные в Азербайджане, отличаются по вкусу – они сочные, сладкие с небольшой кислинкой и имеют ярко выраженный аромат. Стоит один раз попробовать – и больше ни с какими не перепутаешь.
– Какие у вас планы на будущее в этом направлении?
– Планируем продолжить развиваться в агротуризме. В частности, в планах запустить рыбное хозяйство. Надеемся, это поможет привлечь еще большее количество туристов. Кроме того, теперь в рамках «мандариновых туров» наши посетители могут попробовать не только фрукты, но и национальные блюда, приготовленные нами. Также гости могут принять участие в мастер-классе по приготовлению хлеба в тандыре.
Айсель Мамедова
