Грузия является винодельческой страной, у которой немало легенд о вине и застолье. В разных исторических источниках, особенно в устном народном творчестве, часто встречаются легенды касающиеся вина. Спорно только одно: древнее – вино, или Грузия?
Прежде чем обратиться к информации, записанной на пергаментах, давайте вспомним одну популярную легенду поэта Иосифа Нонешвили о грузинах и вине. Согласно легенде, когда Господь делил земли между разными народами, грузины пришли последними. Господь спросил их: «Где вы были? Я уже раздал все горы и равнины». Грузины ответили: «По дороге мы открыли небольшое пиршество и пили за тебя, славили твое величие. Не беспокойся, если нам не досталось драгоценной земли». Потом грузины пригласили Господа к себе на пир и передали ему пиалу с вином. Посмотрел Бог на грузин и решил дать им маленький, но очень плодородный участок земли, который он хранил для себя.
Как бы удивительно не звучало, но в богатой винными традициями и легендами Грузии празднование «Дня грузинского вина» проводится всего лишь второй год. Традиция эта была учреждена действующим премьер-министром Грузии Ираклием Гарибашвили 4 октября 2014 года, и с тех пор празднования проходят почти во всех городах Грузии, где процветает винодельческий промысел.
«Для грузина лоза и вино равносильны его идентичности. История грузинского виноделия неотделима от истории грузинского народа. Следы древнейшей культуры виноделия находятся именно в Грузии. Целью этого праздника является популяризация грузинского вина на местных рынках и повышение уровня потребительской культуры», – заявил Гарибашвили.
Винный день в этом году отметили масштабно во многих городах Грузии. Для создания праздничной атмосферы, прибывших в Тбилиси иностранных гостей встречали грузинским вином и сувенирами. В столичном аэропорту гости пробовали национальное вино, а в гостиничных номерах их ждали подарки из собраний известных винных сортов. Попробовать разные вина могли и жители столицы. В супермаркетах были организованы винные уголки, где посетителям дарили сувениры. По словам организаторов, эта традиция продолжится и в будущем, а главным ее составляющим станет стеклянная бутылка с вином в подарок.
Празднование «Дня грузинского вина» в офисе Национального винного агентства началось с открытия Грузинского винного центра, где расположился небольшой музей вина, в котором посетители могли увидеть атрибуты традиционного грузинского застолья (посуды и чаши), а также необходимые для виноделия орудия труда (экстрактор винограда и тара для его хранения). У каждого артефакта своя давняя традиция.
Главное торжество Винного дня на площади роз в Тбилиси началось с парада вина. В шествии приняли участие 525 молодых энтузиастов, на футболках которых пестрели изображения разных сортов лозы. В центральных районах столицы были раскрыты палатки, а производители вина устроили презентацию своей продукции. Также были проведены выставки-продажи картин, фотографий, традиционных предметов грузинской культуры и продукции на винную тематику.
Важное мероприятие в поддержку Дня вина прошло в Кахетинском регионе Грузии. Винодельческая гильдия Кахетии организовала в столице региона винный фестиваль «Телави 2015». Гости фестиваля имели возможность попробовать разнообразные сорта вин из частных семейных погребов и продукцию компаний-производителей. Здесь также была организована выставка-продажа местного сыра, меда и разных изделий грузинских ремесленников. Премьер-министр Ираклий Гарибашвили, вместе с другими членами правительства посетил Кахетинский регион, где принял участие в сборе урожая в районе Кварели.
По оценке премьера, текущий год является наиболее урожайным для виноделов, а на данном этапе в Кахетии уже собрано 115 тонн урожая, общий доход от которого составил 155 млн. лари. «Это беспрецедентно успешный урожайный сезон и, главное, — серьезная мотивация для крестьян. На территории в 4000 гектар уже построены новые виноградники. Есть семьи, которые получили прибыль в размере от 10 до 100 тысяч лари. Это большая помощь деревням», – заявил Гарибашвили.
В рамках своего визита, грузинский премьер также посетил монастырский комплекс в Алаверди, где были организованы праздничные лошадиные бега. Гарибашвили выразил надежду, что в будущем этот день станет настоящим национальным праздником. Победителю бегов премьер вручил копию меча известного грузинского царя Ираклия II.
Отметим также, что решением правительства Грузии, с целью сохранения уникальных тысячелетних исторических технологий производства вина, запланировано строительство винного музея, в котором будет представлена вся история грузинского вина.
Мероприятия в Тбилиси и Кахетии посетили множество гостей – представители правительства и неправительственных организаций, частные лица, дипломаты и просто туристы. В праздновании активное участие приняли более 200 молодых участников движения, созданного для популяризации культуры грузинского вина. Организаторами «Дня грузинского вина» стали министерство сельского хозяйства Грузии, Национальное винное агентство, епархия ГПЦ города Алаверди, ассоциация «Грузинское вино» и Ассоциация грузинских сомелье.
В заключение Dalma News предлагает читателю ознакомиться с еще одной колоритной грузинской легендой:
«В древние времена, когда Господь еще жил на земле, он решил разнообразить жизнь изгнанных из рая и изможденных от физического труда людей и создать такой напиток, который ненадолго возвращал бы людей в рай. Он приготовил вино и пригласил ангелов и демонов испробовать напиток, который понравился всем. Однако дьявол решил пойти дальше и изготовил из остатков напитка более крепкий и опьяняющий – водку. Затем пригласил Господа испробовать свое детище. Пришел Господь, выпил одну чашу, следом вторую, третью, а после четвертой он обратился к дьяволу: «Выпивший три чаши водки будет со мной, после третьей же чаши они прибудут с тобой». Эта легенда родилась в горных регионах Грузии, где и по сей день, четвертый стакан водки принято считать дьявольским, хотя, это уже другая история…
Шорена Папашвили
